Analisis Tingkat Konsumsi Ikan Di Kecamatan Toboali Kabupaten Bangka Selatan
Kata Kunci:
Tingkat Konsumsi Ikan, Lembar acak KK, Survei, Strategi mempertahankanAbstrak
Kecamatan Toboali Kabupaten Bangka Selatan merupakan kecamatan pesisir penghasil ikan segar di Pulau Bangka. Olahan ikan segar merupakan menu yang paling digemari masyarakat di kecamatan ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat konsumsi ikan serta menganalisis strategi mempertahankan tingkat konsumsi ikan di Kecamatan Toboali Kabupaten Bangka Selatan. Penelitian ini dilaksankan pada Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan November 2022 hingga Januari 2023. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei. Teknik penarikan sampel penelitian dengan metode purposive sampling. Responden diambil secara acak dengan lembar acak berbasis kepala keluarga (KK) sebanyak 30 responden. Kriteria responden berusia 17 hingga 60 tahun dan memahami isi kuesioner penelitian. Hasil penelitian Tingkat Konsumsi Ikan (TKI) di Kelurahan Tanjung Ketapang Kecamatan Toboali tergolong tinggi yaitu 70 kg/kap/tahun. Jenis ikan yang sering dikonsumsi adalah ikan duri (Hexanematichthys sagor) dengan presentase 31,35%, ikan senangin (Polydactylus multiradiatus) yaitu 13,51% dan ciu (Selaroides leptolepis) sebesar 8,11%. Strategi untuk mempertahankan tingkat konsumsi ikan di Kecamatan Toboali yaitu dengan menjaga kualitas dan kuantitas hasil tangkapan nelayan, melakukan kerjasama dan implementasi pelaksanaannya dengan berbagai lembaga terkait perikanan untuk menjaga kualitas ikan hasil tangkapan, meningkatkan kapasitas SDM, serta melestarikan tempat wisata agar mempertahankan kesejahteraan masyarakat setempat.
Unduhan
Referensi
Angka Konsumsi Ikan per Provinsi. (2021). Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP).
Arif, D, A., Mardiatna, D., & Giyarsih, S, R. (2017). Kerentanan Masyarakat Perkotaan terhadap Bahaya Banjir di Kelurahan Legok, Kecamatan Telanipura, Kota Jambi. Majalah Geografi Indonesia. 31(2), 79-87.
Arthatiani, F, Y., Kusnadi, N., & Harianto. (2018). Analisis Pola Konsumsi Dan Model Permintaan Ikan Menurut Karakteristik Rumah Tangga Di Indonesia. J. Sosek KP. 13(1), 73-86.
Arthatiani, F., & Zulham, A. (2019). Konsumsi Ikan Dan Upaya Penanggulangan Stunting Di Provinsi Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Buletin Ilmiah “Marina” Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan. 5(2), 95-104.
Cahyono, B., & Adhiatma, B. (2017). Peran Modal Sosial Dalam Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Petani Tembakau Di Kabupaten Wonosobo. CBAM-FE. 1(1), 131 – 144.
Djunaidah, I, S. (2017). Tingkat Konsumsi Ikan di Indonesia Ironi di Negeri Bahari. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan. 11(1), 12-24.
Ekhsan, M. (2019). Pengaruh Motivasi dan Disiplin Kerja terhadap Kinerja Karyawan. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan. 13(1).
Endah, A, E., & Dharmayanti, A, W, S. (2014). Manfaat Ikan Teri Segar (Stolephorus sp) Terhadap Pertumbuhan Tulang Dan Gigi. Dental Jurnal. 1(2).
Fatimah, F., N., D. (2020). Teknik Penulisan SWOT. Yogyakarta: Anak Hebat Yogyakarta.
Fatmasari, D. (2016). Analisis Sosial Ekonomi dan Budaya Masyarakat Pesisir Desa Waruduwur, Kecamatan Mundu, Kabupaten Cirebon. Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syari'ah.
Firdaus, M., Wiharyanto, D., & Yudianti, A.N. (2021). Ukuran Pertama Matang Gonad Dan Tertangkap Ikan Senagin (Eleutheronema Sp.) Dan Ikan Arut (Lutjanus Sp.) Di Perairan Tarakan. Jurnal Borneo Saintek. 4(2)
Hastuti, S. (2010). Analisis Kualitatif Dan Kuantitatif Formaldehid Pada Ikan Asin Di Madura. AGROINTEK. 4(2).
Huthaimah., Yusriana., & Martunis. (2017). Pengaruh Jenis Ikan Dan Metode Pembuatan Abon Ikan Terhadap Karakteristik Mutu Dan Tingkat Penerimaan Konsumen. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah. 2(3), 244-254.
Idiar., Rollastin, B., Pratama, M, S., & Erwansyah. (2022). Penerapan Teknologi Pengolahan Terasi Udang Bagi Usaha Kecil Menengah Di Kabupaten Bangka Selatan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 2(2).
Jaka, F, P., Palawe., Stevy, I., Wod., & Cayono, E. (2016). Analisis Kontaminasi Total Mikroba Pada Beberapa Produk Ikan Segar Kabupaten Kepulauan Sangihe. Jurnal Ilmiah Tindalung. 2(1), 42–46.
Kandriasari, A., Fadiati, A., & Yunierlita, E. (2022). Pelatihan Produk Maritim (Ikan Kedukang) Sebagai Ketahanan Pangan Dan Income Generating Masyarakat Muara Gembong. ISBN. 9(16).
Karuniawati, T., Satria, A., & Yuliati, L, N. (2017). Analisis Pembelian Ikan Segar Dan Ikan Olahan Pada Ibu Bekerja Dan Ibu Tidak Bekerja. Jur. Ilm. Kel. & Kons.10(1),59-70.
Kecamatan Kepulauan Pongok Dalam Angka. (2020). Badan Pusat Statistik Kabupaten Bangka Selatan.
Kristanto, T.. Cahya. E., Muliawati., Arief. R., & Hidayat. S. (2017). Strategi Peningkatan Omset Ukm Percetakan Dengan Pendekatan Analisis SWOT. Seminar Nasional Sistem Informasi Indonesia.
Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah (Lakip) Kecamatan Toboali Kabupaten Bangka Selatan. (2018). Bangkaselatan.go.id
Lantu, D, C., Triady, M, S., Utami, A, F., & Ghazali, A. (2016). Pengembangan Model Peningkatan Daya Saing UMKM di Indonesia: Validasi Kuantitatif Model. Jurnal Manajemen Teknologi. 15(1), 77-93.
Lenaini, I. (2021). Teknik Pengambilan Sampel Purposive Dan Snowball Sampling. Jurnal Kajian Penelitian & Pengembangan Pendidikan Sejarah. 6(1), 33-39.
Mayua., Kurniawana., & Febrianto, A. (2018). Analisis Potensi Dan Tingkat Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Di Perairan Kabupaten Bangka Selatan. Jurnal Perikanan Tangkap. 2(1), 30-41.
Meilani, C. (2013). Analisis Swot Untuk Menentukan Strategi Kompetitif. ACADEMIA.
Mulia, R., A., & Saputra, N. (2020). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kesejahteraan Masyarakat Kota Padang. Jurnal El-Riyasah. 11(1).
Munandar, J, N., Tumbel, A, L., & Soegoto, A, S. (2020). Analisis Swot Dalam Menentukan Strategi Pemasaran Bisnis Kopi Saat Pandemi Covid-19 (Studi Kasus Pada Black Cup Coffee And Roastery Manado). Jurnal Emba. 8(4).
Murtado, A, D. (2016). Tepung Pempek Sebagai Bahan Pengembangan Produk Pempek. Seminar Nasional dan Gelar Produk.
Nasehudin, T, S., & Gozali. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Pustaka setia.
Natsir, N, A., & Latifa, S. (2018). Analisis Kandungan Protein Total Ikan Kakap Merah Dan Ikan Kerapu Bebek. Jurnal Biology Science & Education. 7(1).
Pangestu, B, L., Indriani, Y., & Marlina, Y. (2020). Pola Konsumsi Ikan Laut Dan Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Konsumsi Ikan Laut Oleh Ibu Hamil Di Kecamatan Kotaagung Kabupaten Tanggamus. Jurnal ilmu-ilmu agribisnis. 8(3).
Pengaruh Fukosantin Sebagai Bahan Pewarna Terhadap Kualitas Terasi Udang. (2020). Diakses dari https://news.unair.ac.id/.
Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. (2014). PERMEN- KP. 35.
Phanita, A, Y., Supratman, O., & Bidayan, E. (2020). Analisis Tingkat Konsumsi Ikan Pada Masyarakat Kecamatan Toboali Dan Kecamatan Lepar Pongok Kabupaten Bangka Selatan. Jurnal Ilmu Perairan. 3(1).
Pramiyati, T. (2017). Peran Data Primer Pada Pembentukan Skema Konseptual Yang Faktual (Studi Kasus: Skema Konseptual Basisdata Simbumil). Jurnal SIMETRIS. 8(2).
Rismika, T., & Purnomo, E, P. (2019). Kebijakan Pengelolaan Ekosistem Laut Akibat Pertambangan Timah Di Provinsi Bangka Belitung. Jurnal Ilmu Administrasi Publik. 4(1), 63-80.
Sari, D, P., & Oktafiano, A. (2017). Penentuan Strategi Bisnis Menggunakan Analisis Swot Dan Matriks Ifas – Efas Pada Cv. Dinasty. Seminar Nasional Ienaco.
Strategi Peningkatan Konsumsi Ikan Di Pulau Jawa Mendukung Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional. (2020). Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Subaktilah, Y., Kuswardani, N., & Yuwanti, S. (2018). Faktor Internal Dan Eksternal Pada Pengembangan Usaha Gula Merah Tebu. Jurnal Agroteknologi. 12(2).
Susilawati, I, M., & Harun, M. (2017). Analisis Swot Sebagai Dasar Strategi Brandingpada Madrasah Ibtidaiyah Alhidayah Cireunde Ciputat. Jurnal Ilmu kelautan. 3(1), 111-128.
Syarif, M, R, A, M., Haryono, D., & Situmorang, S. (2021). Pola Konsumsi Ikan Segar Oleh Rumah Tangga Di Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis. 9(3).
Tamara, A. (2016). Implementasi Analisis Swot Dalam Strategi Pemasaran Produk Mandiri Tabungan Bisnis. Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen. 4(3).
Tambunan, R., J., Agushinta, D., R. (2020). Analisis Strategi Bisnis Pt. Tolu Dengan Pendekatan Bmc Menggunakan Metode EFAS, IFAS DAN SWOT. Jurnal Sistem Informasi. 9(3).
Telussa, A, M., Persulessy, E, R., & Leleury, Z, A. (2013). Penerapan Analisis Korelasi Parsial Untuk Menentukan Hubungan Pelaksanaan Fungsi Manajemen Kepegawaian Dengan Efektivitas Kerja Pegawai. Jurnal Barekeng. 7(1), 15-18.
Tempat Wisata di Bangka Selatan. (2022). di akses dari : https://www.andalastourism.com/tempat-wisata-bangka-selatan.
Untari, D, S., Wibowo, T, A., & Anwar, R. (2022). Minat Konsumen Millenial Terhadap Konsumsi Ikan Air Laut Dan Ikan Air Tawar. Jurnal Fishtech. 11(1), 30-38.
Wariyono, S., & Muharomah, Y. (2018). Mari Berlatih Ilmu Dunia Semakin Kurang. Jakarta: Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional. ISBN 979-462-995.
Warren. G., A., Luntungan, H., N., & Tawas. (2019). Strategi Pemasaran Bambuden Boulevard Manado. Jurnal EMBA. 7(4).
Yuliyanto., & Somawardi. (2022). Peningkatan Kapasitas Dan Kualitas Produksi Ampiang Di Desa Sinar Jaya Kabupaten Bangka. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 2(2).
